Praziluk – lekovit sastojak

D. C. 19. februar 2011. 00:00

Praziluk je vrsta luka, dvogodišnja zeljasta biljka, visoka i do 80 centimetara. Lukovica je duguljasta, iste šitrine kao i stablo, sa duguljastim listovima. Lukovica i deo stabla su beli, a drugi deo stabla i listovi zelene boje. Praziluk potiče iz Južne Evrope i Zapadne Azije i karakterističan je po specifičnom jakom mirisu koji je pojedinim ljudima neprijatan.
Praziluk spada u povrće i nepravedno se koristi samo povremeno u ishrani kao dodatak salatama ili jelima, a može se koristiti i kao glavni sastojak mnogih jela (kuvan ili pržen). Zahvaljujući plastenicima i tome što se može čuvati uzemljen ili u pesku, na trpezi se može naći većim delom godine.
Praziluk nije pogodan za čuvanje u zamrzivaču, mada se u frižideru (nezamrznut) može čuvati sedam do deset dana.
Lekoviti sastojci
Praziluk sadrži dosta vode (86%) a malo kalorija, tako da je pogodan za dijetalnu ishranu, kao diuretik i za čišćenje organizma, ali sadrži i korisne sastojke:

beta-karoten
belančevine
biljna vlakna
biljne masti
biljne hormone
vitamin A
vitamine B
vitamin C
vitamin E
gvožđe
eterična ulja
kalijum
kalcijum
kvercetin
kemferol
mineralne soli
pektin
sumpor
sulfide
folnu kiselinu
fosfor
celulozu
šećer

Povoljno je što sadrži male količine soli i šećera.
Praziluk kao hrana
U ishrani se koriste koren, stablo i listovi praziluka.
Praziluk se u ishrani najčešće koristi kao dodatak salatama, supama ili pržen sa jajima. U nekim krajevima je veoma popularno jelo sa prazilukom, krompirom i pavlakom.
Lekovita svojstva
Praziluk povoljno deluje na organizam kod sledećih zdravstvenih problema:

alergije
anemija
astma
arterioskleroza
bolesti usne šupljine
bolesti srca i krvnih sudova
bronhitis
gojaznost
gubitak apetita
gubitak pamćenja
depresija
impotencija
kamen u bubregu
kašalj
mučnina i povraćanje
neke vrste raka (prevencija i lečenje)
neplodnost
pad imuniteta
povišeni nivo lošeg holesterola
prehlade i grip
problemi sa bubrezima, bešikom i mokraćnim kanalima
problemi sa zglobovima i kičmom
problemi sa crevima i organima za varenje
problemi sa krvnim pritiskom
problemi sa metabolizmom
problemi sa želucem i stomačnim bakterijama
problemi sa jetrom
problemi sa otocima
problemi sa štitnom žlezdom
promuklost
razne infekcije
reumatska oboljenja
sinuzitis
skorbut
stres
upale vena
upala pluća
hronični umor
celulit
šlog

Praziluk se može koristiti kao diuretik, antioksidans i povoljno deluje protiv mikroba (kao neka vrsta antibiotika).
Praziluk čisti krvne sudove od masnih naslaga i povišenog holesterola.
Za obloge se mogu koristiti listovi ili zdrobljen praziluk kod: bolova u zglobovima, bolovima u kostima, kod gihta i kod povećane štitne žlezde.
Pošto praziluk sadrži dosta hranljivih i lekovitih sastojaka a malo kalorija, koristi se u mnogim dijetama protiv gojaznosti i za održavanje vitke linije. Poznate su sledeće dijete koje uključuju jela od praziluka: Atkinsova dijeta, francuska dijeta, stepenasta dijeta…
Zaključak i napomene
Praziluk je korisno povrće kao hrana, kao prirodni lek za prevenciju i lečenje mnogih bolesti, pa ga preporučujemo za ishranu, naročito u jesenjim i zimskim mesecima.
Ipak, ne treba preterivati sa dnevnim količinama praziluka pošto u većim količinama može biti i štetan za organizam.

Slični tekstovi