Obrazac zdrave vegetarijanske ishrane

Nijedna jednolična ishrana ne može obezbediti sve hranljive materije potrebne telu. Zato je ključ zdrave vegetarijanske ishrane u raznovrsnosti, pa tako postoje i obrasci za dnevni unos kalorija.

Foto: jill111/pixabay.com

Foto: jill111/pixabay.com

Obrazac za preporučenih 2000 kalorija dnevno:

  • povrće – dve i po šolje dnevno
  • zelena salata – jedna i po šolja nedeljno
  • crveno i narandžasto povrće – pet i po šolja nedeljno
  • mahunarke (pasulj i grašak) – tri šolje nedeljno
  • povrće koje sadrži skrob – pet šolja nedeljno
  • ostalo povrće – 4 šolje nedeljno
  • voće – dve šolje dnevno
  • žitarice (rafinisane i integralne) – oko 200 grama dnevno
  • mlečni proizvodi – tri šolje dnevno
  • proteini: meso, piletina, jaja – oko 100 grama nedeljno
    orasi, semenke, prozvodi od soje – oko 300 grama nedeljno
  • ulja – 27 grama dnevno

Na sve ovo, dozoljeni unos šećera i skroba ne bi trebalo da bude veći od 290 kalorija dnevno (15% od ukupnih kalorija).

Radi sigurnosti (da biste proverili da li vaša dijeta uključuje sve potrebno organizmu), trebalo bi posebnu pažnju posvetiti sledećim sastojcima: kalcijum, vitamin D, vitamin B 12, omega-3 masne kiseline, gvožđe, jod i proteini.

Svi navedeni sastojci veoma su važni za organizam, ali u određenim vegetarijanskim dijetama i ishrani manje zastupljeni nego što bi trebalo organizmu.

Zbog toga je važno dobro izbalansirati vegetarijansku ishranu kako organizam ne bi bio lišen navedenih sastojaka.

Pogledajte komentare (1)

Jedan komentar

  • Ivana

    „proteini: meso, piletina, jaja – oko 100 grama nedeljno“ Odakle ovo u vegetarijanskoj ishrani?

Ostavite komentar