Zeleno lisnato povrće – izvor zdravlja

Istraživanja sprovedena poslednjih dvadesetak godina samo su potvrdila stare izreke i verovanja da je zeleno povrće (tamno lisnato povrće) lekovito i pomaže u očuvanju zdravlja i lečenju mnogih bolesti.

Foto: Hans/Pixabay.com

Foto: Hans/Pixabay.com

Pod zelenim povrćem u užem smislu podrazumevamo: zelenu salatu, blitvu, spanać, kupus (lišćar), kelj, prokelj… Pored toga, u zeleno povrće spadaju i brokoli, boranija, grašak, krastavac, peršun (list), lišće belog i crnog luka i ostalo lisnato povrće koje se koristi u ishrani a sadrži dosta hlorofila, biljna vlakna, vitamine i minerale.

Šta sve sadrži zeleno povrće?

Ono što je veoma važno kod zelenog lisnatog povrća to je da sadrži malo kalorija, a dosta lekovitih sastojaka, neophodnih svakom organizmu. Navodimo samo neke od mnogih korisnih sastojaka i supstanci koje se mogu naći u zelenom povrću:

  • bakar
  • biljna vlakna
  • biljne masti
  • beta karoten
  • bioflavonidi
  • vitamin A
  • vitamini B
  • vitamin E
  • vitamin K
  • vitamin C
  • gvožđe
  • etrična ulja
  • zeaksantin
  • izotocijanati
  • indoli
  • jod
  • lutein
  • kalcijum
  • karotenoidi
  • kobalt
  • magnezijum
  • mangan
  • natrijum
  • oksalna kiselina
  • proteini
  • sulforafan
  • sumporna jedinjenja
  • so
  • fosfor
  • folna kiselina
  • hlorofil
  • cink
  • celuloza

Lekovita dejstva

Zeleno povrće povoljno deluje na organizam kada su u pitanju sledeće bolesti i tegobe:

  • akne
  • alergija
  • anemija
  • artritis
  • astma
  • bolesti grla i nosa (krajnici)
  • bolesti očiju
  • bronhitis
  • bubuljice i čirevi
  • glavobolja
  • grip i prehlada
  • degenerativne bolesti
  • depresija
  • dermatitis
  • dijabetes
  • ekcem
  • za jačanje zglobova
  • za normalan rast
  • za poboljšanje koncentracije
  • zatvor
  • impotencija
  • infekcije kože
  • jačanje imuniteta
  • jačanje nervnog sistema
  • katarakta
  • kašalj i kijavica
  • krvarenje iz nosa
  • makularna degeneracija
  • migrena
  • neke vrste raka
  • neplodnost
  • održava krvne sudove
  • opadanje kose i drugi problemi sa kosom
  • opekotine
  • osteoporoza
  • pege na koži
  • poboljšava cirkulaciju
  • popravlja krvnu sliku
  • prevencija kod organa za varenje
  • problemi sa bubrzima i mokraćnim putevima
  • problemi sa arterijama i venama
  • problemi sa krvnm pritiskom
  • problemi sa povećanim holesterolom
  • problemi sa radom jetre
  • problemi sa kožnim bolestima
  • problemi sa nervima (živcima)
  • problemi sa kostima i zubima
  • protiv gojaznosti
  • protiv starenja
  • protiv stresa
  • problemi u trudnoći
  • razne infekcija
  • svrab
  • sinuzitis
  • skorbut
  • srčane bolesti
  • pospešuje rad žuči, želudca i creva
  • ubrzava zarastanje rana
  • uganuća i istegnuća
  • umor
  • upale organa za disanje
  • herpes
  • celulit
  • šlog

Način korišćenja i pripreme

Ranije je zeleno povrće bilo dosupno samo u proleće, ali se sada na našoj trpezi može naći skoro cele godine (plastenici, staklenici, tople leje, brz transport iz toplijih krajeva…).

Lisnato povrće se koristi sveže, kao salata i kao dodatak jelima (i pecivima), ali i temperaturno tretirano (kuvanje, prženje, mariniranje, pečenje…), kao samostalan obrok ili sa drugim povrćem ili mesom.

Rezultati i saveti

Iz navedenih podataka može se zaljučiti da zeleno povrće treba često koristiti u ishrani, ne samo kao salatu već i kao glavno jelo. Zeleno lisnato povrće nije samo hranljivo već deluje i kao lek u prevenciji i lečenju mnogih bolesti.

Povrće i voće treba da budu sastavni deo naše svakodnevne ishrane, a njihov doprinos našem zdravlju je ogroman.

Podsećamo da treba voditi računa i o tome da pojedinci mogu biti alergični na zeleno povrće. U takvim slučajevima, treba se posavetovati sa lekarom.

Pogledajte komentare (1)

Jedan komentar

Ostavite komentar