Sladoled od tradicionalnog smrdljivog sira postao je hit u malom češkom gradu, gde su zadovoljni kupci požurili da ga probaju. Žućkasti sir Tvarucki, snažnog je ukusa i mirisa i češće se jede uz hleb.
„Mnogi misle da će sladoled biti slan, ali to je zapravo slatki sladoled sa ukusom sira“, rekao je vlasnik kafića u mestu Lostice i proizvođač inovativnog sladoleda Roman Cincara.
On dodaje šećer i druge sastojke kako bi uravnotežio ukuse, a miris se gubi zbog niske temperature, prenose mediji.
Dao je zahtev za patentiranje sladoleda, čijih je 400 porcija prošli vikend maltene razgrabljeno.
Tvarucki se prozivodi od 15. veka a 2010. EU mu je dala oznaku „zaštićenog geografskog porekla“.
