Ako tražite savršen desert bez glutena, probajte ovu izvrsnu čokoladnu tortu bez brašna
Sastojci:
145 g putera
300 g kvalitetne tamne čokolade
5 velikih jaja
40 grama kakaa
150 g šećera
prstohvat soli
Priprema:
Zagrejte rernu na 150 stepeni Celzijusovih. Pripremite kalup za tortu i nauljite ga, a dno i stranice pospite kakaom. Rastopite čokoladu i puter na pari, dobro promešajte i ostavite sa strane da se hladi.
Odvojite belanca od žumanaca. Mikserom podešenim na srednju brzinu mutite belanca i dodajte im kašiku po kašiku šećera. Mutite dok ne dobijete čvrsti sneg od belanaca.
Žumance dodajte smesi od čokolade i putera i mutite dok se ne sedine. Dodajte kakao i mešajte dok se ne sjedini s ostatkom smese. Dodajte prstohvat soli.
Zatim dodajte 1/4 umućenih belanaca i umešajte ih u smesu pomoću plastične kašike. Onda polako dodajte ostatak belanaca i lagano mešajte dok se sastojci ne sedine.
Istresite smesu u pripremljeni kalup i pecite 30 do 35 minuta ili dok vam čačkalica iz sredine kolača ne izađe čista.
Ostavite da se ohladi. Torta će se slegnuti. Poslužite je sa šlagom ili sa sladoledom.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.