Sastojci
- 1/4 kg putera
- 300 grama brašna
- 150 grama šećera
- 150 grama mlevenih oraha
- 3 žumanca
- malo soli
- malo praška za pecivo
- pekmez
- 3 belanca
Način pripreme
Zamesiti testo od brašna, putera, žumanaca, 150 grama mlevenih oraha, 150 grama šećera i praška za pecivo, staviti u pleh i namazati pekmezom. Posebno napraviti sneg od 3 belanca, pa napola pečeno testo namazati tom smesom i dopeći u rerni.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Ovo je recept za starinski kolać koji se zove „Damen kapric“.
Tako je, ovo su londonke, i mogu vam provereno reći da su odlične.
To nisu londonske štangle.
Na koliko stepeni i koliko je to napola pečeno i koje je vreme kompletnog pečenja? Zašto šaljete površne recepte?
Mislim da orasi idu u belanca. Testo se peče do pola, zatim se izvadi i premaže pekmezom od kajsija i masom od belanaca i oraha i zatim se vrati u rernu još desetak minuta.
Kakav pekmez i koliko?