Sastojci
- 1,5 čaša (od jogurta) brašna
- 1 jaje
- 1 čaša mleka
- 3/4 braon šećera
- 3/4 ulja
- 50 grama suvog grožđa
- 2 jabuke
- 1,5 kašičica praška za pecivo
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 1 kašičica cimeta
Način pripreme
Ravnomerno izmešati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i cimet. Umutiti jaja, mleko, šećer i ulje. Jabuke oljuštiti i iseckati na kockice. Suvo grožđe oprati u mlakoj vodi, prosušiti i uvaljati u brašno da ne bi palo na dno kolača.
Spojiti ove dve mase i izmešati. Dodati suvo grožđe i jabuke. Masa treba da bude ravnomerno izmešana. Podmazati formu za mafine ili saviti papirne korpice. Staviti testo do 2/3 visine. Peći 20 minuta na temperaturi od 220 stepeni Celzijusa. Isključiti rernu i ostaviti mafine još 10 minuta.
Kada je kolač gotov, pustiti da se ohladi 15 minuta. Posuti tanjir prah šećerom i cimetom, naređati mafine i služiti. Ovo je mera za 12 mafina.
Umesto jabuka, mogu se koristiti i višnje, ispasirane banane, iseckane kajsije, maline, iseckana čokolada, iseckane smokve, orasi…
(Tatjana Tomić, Toronto – Kragujevac)
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Probaćemo pa ćemo javiti 🙂
Napravila sam mafine, stvarno su odlični! Hvala za tako dobar recept!
Mafini su zaista odlični! Hvala našoj Kanađanki što je poslala recept. Deci sam odmah pravila, dva puta zaredom. Mislim da je to pravi pokazatelj kakav je recept.