Sastojci (za 30 komada)
- 100 grama margarina
- 150 grama brašna
- so
- 8 jaja
- 200 grama šećera
- 1 šipka vanile
- 2 kašičice ruma
- 3 kašičice instant kafe
Način pripreme
Pomešajte 100 grama margarina, malo soli i 250 ml vode, a zatim tu smesu blago ukuvajte. Postepeno dodajte brašno, sve dok se ne stvori glatka masa. Sklonite posudu sa vatre, a zatim dodajte 4 jajeta i mešajte sve dok testo ne počne da se odvaja od kašike.
Rernu zagrejte na 200 stepeni. Oblikujte krofne i ređajte ih u tepsiju. Pecite ih oko 25 minuta, a zatim krofne presecite napola.
Za fil pomešajte šećer sa 4 jajeta, dodajte malo tople vode, pa to penasto umutite. Ostavite da se ohladi. Pomešajte 500 grama margarina i rastopljenu štanglu vanile, pa sjedinite sa masom od jaja. Zatim pomešajte rum i instant kafu i dodajte ovoj masi. Nafilujte krofne.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Da li je gospođa čula za slamonelu? Jaja ne bi trebalo koristiti na ovaj način. Recept je poluprecizan. Šta znači oblikovati krofne? Čim? Kako? Nisu sve žene iskusne kuvarice.