Dubrovačka baklava

Sastojci

• 600 grama tankih kora za baklavu
• 3 jajeta
• 1 jogurt (2 dl)
• 1 čaša (od jogurta) šećera
• 1 prašak za pecivo
• 1/2 čaše (od jogurta) ulja
• 150 grama seckanih oraha (može i više)
• suvo grožće (po želji)

Preliv (šerbet)

• 3 čaše vode
• 2 čaše šećera
• kesica vanilin šećera
• sok od 1/2 limuna

Način pripreme

Umutiti mikserom jaja sa šećerom, dodati prašak za pecivo, ulje i jogurt. Ređati kore u podmazanu tepsiju, svaku drugu mazati sa 3 supene kašike fila i prskati orasima i suvim grožćem. Kad se sve utroši, iseći oštrim nožem po želji (rombovi, trouglovi itd), pa peći na srednjoj vatri. Kad porumeni, zaliti je prethodno pripremljenim šerbetom i vratiti u rernu da bi baklava povukla sok. Servirati je rashlađenu.
Vreme pripreme: 20 minuta

(Gordana, Bar, Crna Gora)

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.