Sastojci
Testo
- 300 grama istopljenog putera, 82% masnoće
- 170 grama prah šećera
- 2 jaja
- 50 grama kakao praha
- 400 grama mekog brašna
Fil
- 350 grama nautralne pavlake, 35% masnoće
- 2 jaja
- 80 grama šećera
- 150 grama crne čokolade za kuvanje (na komadiće iseckane ili izrendane)
- 150 grama suvih šljiva iseckanih na komadiće
- 3 kašike iseckanih oraha
Način pripreme
Umutite mikserom puter i šećer u prahu i dodajte jaja, pa brašno i kakao i rukama pravite testo. Formirajte loptu od testa, uvijte je u plastičnu foliju i ostavite u frižideru 20 minuta. Posle tog vremena, obložite testo fino rukama na dnu i stranice tepsije ili kalupa za tart. Viljuškom bodite više puta da bude ravno dok se peče… Pecite ovo testo u zagrejanoj rerni na 180 stepeni pola sata. Za to vreme spremite fil…
Stavite u džezvu jaja i šećer i na pari kuvajte sve dok se ne istopi šećer.
Zapravo, stavite vodu u neku šerpicu i iznad toga stavite džezvu u kojoj su jaja i šećer i kašikom mutite stalno da bi se istopio šećer. U neku šerpicu sipajte pavlaku i zagrejte je, a kad počne da ključa, dodajte komadiće čokolade i šljive. Mešajte dobro. Dodajte i jaja sa šećerom koja ste istopili pre toga. Mešajte dobro. Dodajte orahe. Tako dobijate tečnu kremu koju ćete da sipate u tepsiju, na testo koje ste već napravili. Pecite ovaj kolač koji se zove tarta u zagrejanjoj rerni na 160 stepeni oko pola sata i uživajte.
Vreme za pripremu: 60 minuta
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.