Sastojci (za 6 osoba)
- 8 srednje debelih kriški bajatog belog hleba bez kore
- 875 grama mešanog letnjeg voća (jagode, ribizle, trešnje, maline)
- 150 grama šećera
- 75 ml vode
- 2 kašike likera od jagoda ili višanja
- šlag
Način pripreme
Okruglu posudu obložite kriškama bajatog hleba. Očistite i prepolovite jagode ako su velike, ribizlama skinite peteljke, a trešnjama izvadite koščice.
Ribizle, borovnice i trešnje stavite u duboku posudu, zajedno sa šećerom i vodom. Lagano zagrevajte tako da voće počne da ispušta sokove. Mešajte dok se šećer ne otopi, pa kuvajte dok voće ne omekša. Sklonite posudu s vatre, pa dodajte jagode, maline i liker.
Voće i polovinu soka izlijte na kriške hleba u okrugloj posudi. Sačuvajte polovinu soka. Površinu voća pokrijte dvema sačuvanim kriškama hleba.
Okruglu posudu stavite u plitku posudu kako biste sačuvali sok koji bi iz nje mogao da iscuri. Zatim površinu kolača prekrijte tanjirom. Kuhinjski teg stavite na tanjir i ostavite da se sve hladi 8 sati.
Sklonite teg i tanjir, pa kolač preokrenite na poslužavnik. Površinu kolača prelijte sačuvanim sokom, naročito delove hleba koji su ostali bledi. Poslužite uz šlag.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.