Slatki uštipci

Sastojci

• 450 grama oštrog brašna tip 500
• 450 ml mleka
• 2 kašike šljivovice
• 1 kašika rendane kore limuna
• 2 vanilin šećera
• 2 žumanca
• 1/2 kašičice šećera
• 20 grama svežeg kvasca
• 70 grama margarina
• ulje za prženje
• šećer u prahu za posipanje

Način pripreme

Kvasac razmutiti s oko 50 ml toplog mleka, dodati šećer i ostaviti da nadođe. Brašno pomešati s rastopljenim margarinom, vanilin šećerom, limunovom koricom, rakijom, kvascem i žumancima. Uz dodavanje preostalog toplog mleka umesiti glatko testo i ostaviti da stoji oko 15 minuta. Testo polako promešati, a zatim vaditi kašičicom i stavljati ga u zagrejano ulje. Uštipke pržiti na srednje jakoj vatri do zlatnožute boje. Pržene uštipke stavljati na upijajući papir, posuti šećerom u prahu i poslužiti.

(Slađana, Novi Beograd)

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.