Štrudla sa makom čiji se ukus dugo pamti: Tajna se krije u samo jednom sastojku

Tradicionalna poslastica u kojoj smo uživali kao deca

Najbolja štrudla sa makom pravi se u Vojvodini, ali je podjednako popularna i u ostalim krajevima naše zemlje.

Napravite štrudlu sa makom koja se topi u ustima. Recept koji će vas osvojiti na prvi zalogaj.

Sastojci:

Za testo:

• 500 g brašna
• 250 ml mleka
• 30 g kvasca
• 1 jaje
• 1 žumance
• 50 g šećera
• 50 g otopljenog maslaca

Za fil:

• 500 g maka
• 200 g šećera
• 1,5 šolja mleka

Za premaz:

• 1 jaje

Priprema

U mlakom mleku razmutiti kvasac i šećer. Onda dodati ostale sastojke za testo i umestiti. Ostaviti da odstoji dvadesetak minuta. Onda podeliti na 3 dela. Za fil pomešati mak i šećer.

Mleko zagrejati skoro do vrenja. Dodavati u mak i šećer iz par puta. Ne sve od jednom i lepo mešati. Testo razvući pa premazati filom i uviti u rolat. Zagrejati rernu na 200 stepeni.

Pleh obložiti papirom za pečenje ili premazati uljem, pa staviti štrudle. Premazati iz umućenim jajetom i staviti da se peku dok lepo ne porumene.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.