Sastojci
- 4 pomorandže
- 150 grama badema
- 150 grama šećera
- 1 jabuka
Način pripreme
Koru pomorandže oprati, oljuštiti i obariti u vodi. Kad voda provri, baciti vodu, sipati svežu i ponovo bariti u onoliko voda koliko je potrebno da bi kore bile potpuno mekane. Ocediti kore i ostaviti ih da se ohlade, a zatim ih samleti. Dobijenu masu sjediniti s šećerom, mlevenim bademima i izrendanim jabukama.
Smesu mešati dok ne postane ujednačena, a zatim je ostaviti da se ohladi. Oblikovati kuglice, pa svaku uvaljati u kristal šećer. Ostaviti na hladnom da se stegne.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Da bi se obarile korice od narandže, treba ih bariti u 7 do 9 voda na kratko, a oceđene i samlevene korice narandže najbolje je da se stave u ušpinovani šećer kada mehurići budu kao riblja okca. Tako me je učila moja svekrva, a ja sada vas. Kuglice se mogu valjati u mlevene orahe, kikiriki ili u proprženi susam, zavisi od vašeg ukusa. Inače, pošto su posne kuglice, mogu duže da potraju. Eto, toliko. Pozdrav!