Sastojci
- 2 slatke pavlake
- 1 belance i 1 žumance
- 1 čaša (od jogurta) šećera u prahu
- 2 mala krem-sira
- 1 neskafa
- 2 velike kutije piškota
Način pripreme
Umutiti 2 slatke pavlake, u posebnoj činiji dobro umutiti 1 belance, pa dodati 1 žumance i 1 čašu (od jogurta) šećera u prahu. Zatim sve zajedno umutiti. U odvojenoj činiji izgnječiti viljuškom 2 mala krem-sira i blago umešati u prethodnu masu bez korišćenja miksera.
U međuvremenu, napraviti u šolji od bele kafe 1 neskafu, sa 1/2 vruće vode i 1/2 vrućeg mleka. Dve velike kutije piškota blago natopiti neskafom, ne preterano, i ređati na četvrtastu tacnu. Potom sipati jedan deo fila, pa opet ređati piškote i tako dok se ne potroši sav materijal. Na kraju staviti isti fil. Tiramisu obavezno mora da odstoji barem 5 sati u frižideru, i to obavijen folijom, kako ne bi upijao mirise drugih namirnica, ili nekoliko sati u frizu. Služiti hladan.
(Nela, Beograd)
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Hvala na ideji, nikad mi nije palo na pamet da ovom kolaču dodam krem sir umesto maskarponea – a nema razlike.
Odgovor za Radeta Vojkića: Gospodine Rade, moj recept nije objavljen da biste rekli da je nula ili ne, već da bih podelila svoj ukus i iskustvo koje nije malo s drugim pozitivnim i kulturnim osobama. Razmislite malo o svojim rečima, prilično neukusno i nisko s obzirom na to da živite u Salcburgu…
Odgovor za D. K., Atina: 1 standardna slatka pavlaka ima 250 ml. Mislim 2 mala krem sira, standardna gramaža je 100 gr. Kada koristim krem sir, naravno da ne dodajem marskapone. Inače, velika je razlika u ceni između ta dva artikla, a ukus je jako sličan. To su već finese u kulinarstvu. Jako ste simpatični i znatiželjni. Veliki pozdrav za vas i Atinu, čarobna je.
Odgovor za Nevenku Rudović, Bgd: Da, 1 neskafa je 1 šolja od bele kafe, a slatka pavlaka je 250 ml „tetrapak“.
Još jednom se izvinjavam svima za nepotpune detalje o receptu. Prijatno:)
Tiramisu bez maskaponea je 0 i umesto piškote probajte tri kore od torte, to je ono pravo italijansko poreklo.
Dve slatke pavlake? Koliko ml? Nije mi jasno. Kod nas ima raznih pakovanja, čak i sprej. Molim objasnite. Hvala.
Kako to mislite 2 mala krem sira? Koliko je to pakovanje? A ne koristite maskarpone?
Nela, da li pod „1 neskafa“ podrazumevate 1 kesicu, tj. 1 kašičicu? Slatka pavlaka – „tetrapak“ od koliko ml?