Sastojci
- 4 jaja
- 8 kašika šećera
- 1/2 kg maskapone sira (može i kisela pavlaka s 20% mlečne masti)
- 200 ml mleka
- 200 ml jake filter kafe
- liker od oraha (mada može i rum, brendi ili konjak)
- kakao
Način pripreme
Umutiti 4 žumanca sa 4 kašike šećera i dodati maskapone sir. U drugoj posudi umutiti 4 belanca sa 4 kašike šećera i dodati u žumanca sa maskaponeom, pa umutiti ručno, drvenom varjačom. Dobro sjediniti.
Piškote umakati u kafu pripremljenu s mlekom u koju je dodat liker od oraha po želji. Slagati jedan red piškota pa krem, pa opet red piškota i krem, a na kraju posuti kakaom. Pokriti folijom i ostaviti u frižideru da prenoći.
Vreme pripreme: 30 minuta
(Jelena Ristić, Čačak)
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Tiramisu je kao tiramisu dobra poslastica, mada se baš ne slažem za taj proces čekanja, nema potrebe da prenoći, dovoljna su 2 sata u frižideru!
Prvi put pravila sam kolač po vašem receptu, ali i pogrešila. Umesto kisele pavlake stavila slatku i mileram i nije krem ispao gust već redak. Ali su keksići – piškote, ispali odlično, nisu se raspali. Kolač ima odličan ukus. Sledećeg puta ću voditi računa da bude maskarpone ili kisela pavlaka.
Koliko piškota koje se pominju u receptu. Hvala.
Ja imam recept za kuvani fil za tiramisu. Često ga pripremam i ukusan je. Evo kako se priprema: 0,5 l mleka, 4 žumanceta, 4 kašike šećera i 4 kašike brašna, kašičica cimeta i kora oljuštenog limuna. Prvo se izmešaju žumanca sa brašnom i šećerom i polako se sipa mleko. Dobro se promeša i stavi se na šporet de se kuva. Kada je skuvan ovaj fil, ostavi se da se ohladi, izvadi se kora limuna, pa tek onda se umuti mikserom sa maskarponeom. Puno uspeha!
Sve je to lepo, ali nezgodno zbog živih jaja. Koliko sam shvatila, jaja se samo umute bez neke termičke obrade, što nije dobro zbog bakterija. Da li neko zna neki drugi fil koji se kuva?
Upravo sam isprobala recept i stavila u frižider, ali imam utisak da će mi biti potrebne kašike za kusanje, jer je, iako je rađeno po ovom receptu, mnogo retko ispalo. Videćemo, ali na prvi pogled nisam oduševljena. Teško mi je da zamislim da ću ovo što sam stavila u frižider moći da sečem nožem.
Pravila sam po ovom receptu sa maskarpone sirom i rumom, ekstra je.
Recept je dobar, ali koliko piškota ide? Veliki pozdrav za sve!
Nema sumnje da je ovo recept za dobar kolač, ali bih samo naglasila da se pravi tiramisu pravi sa maskarpone sirom i likerom od badema. Predlažem svima da probaju ovako da naprave, jer će onda shvatiti zašto se ne stavlja kisela pavlaka umesto maskarpone sira, a ni rum umesto likera od badema. Veliki pozdrav!
Napravila, probala – jedino što mogu da kažem je perfektno! Moja porodica je oduševljena kolačem!
Kolač je odličan. Na kraju, preko kolača može se dodati umućena jedna slatka pavlaka i preko toga rendana čokolada.
Savetujem svima da najpre bar jednom pripreme ovaj kolač, a tek onda daju primedbe. Pripremam sličan desert sa kiselom pavlakom povodom kojeg sam prethodno bila skeptična – a on je bio izvrstan. Znam da se iza ovog recepta krije odlična poslastica, pa slobodno probajte da za kratko vreme to i pripremite.
Ne može kisela pavlaka umesto maskarpone sira!
Nisam razumela gde se stavi mleko. Iz mog iskustva, umesto kisele pavlake bolje je staviti mileram. U svakom slučaju, imajte na umu da maskarpone sadrži oko 8% masnoće, a pavlaka i mileram preko 20%. Veliki pozdrav, Gordana
Vrlo, vrlo ukusno izgleda.