Kardinal torta

Sastojci

Kora

2 jaja

100 grama šećera

1 kesica vanilin šećera

75 grama brašna

50 grama gustina

1 kašičica praška za pecivo

Fil i ukras

1 tegla višanja (720 ml)

2 kašike ruma

1 kesica crvenog gusa

1 kesica krema od crvenog vina

250 ml šlaga

Način pripreme

Rernu zagrejati na 200 stepeni. Jaja penasto umutiti sa 2-3 kašike tople vode. Pomešati šećer i vanilin šećer, pa dodati u šne. Pomešati brašno, gustin i prašak za pecivo, pa dodati u šne i lagano izmešati. Masu razliti po okrugloj modli obloženoj papirom, izravnati i peći oko 20 minuta. Izvaditi koru iz pleha i ostaviti da se ohladi.

Položiti koru na zvono za tortu, pa oko nje postaviti specijalni prsten. Višnje ostaviti da se ocede, a sok sačuvati. Kad se ocedi, voće rasporediti po kori.

Izmeriti 250 ml soka, pa izmešati sa rumom. Želatin za tortu pripremiti prema uputstvu u soku od višnje i ruma. Preliti višnje gusom i ostaviti da se stegne.

Krem od crvenog vina pripremiti prema uputstvu sa kesice. Šlag jako ulupati, 1/4 ostaviti na hladnom za kasnije, a ostatak dodati u krem. Premazati krem preko višanja, pa pomoću kašike napraviti „talase“ po njemu. Tortu ostaviti 2 sata u frižideru da se krem stegne.

Skinuti prsten. Premazati tortu sa strane ostatkom šlaga, pa je ukrasiti po želji.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.