Plazma torta

Sastojci

• 8 jaja
• 600 grama mlevenog plazma keksa
• 500 grama margarina
• 450 grama kristal šećera
• 250 grama šećera u prahu
• 200 grama žele bombona
• 6 dužih banana
• 1/2 litra gaziranog soka od pomorandže
• 1 kašika sirćeta
• 5 kesica šlaga

Način pripreme

Umutiti 8 belanaca sa 450 grama kristal šećera u čvrst šne, kao za puslice. Dodati 1 supenu kašiku sirćeta i staviti u pleh obložen folijom. Ostaviti da se suši u rerni 90 minuta, na temperaturi od 100 stepeni.Kada se kora osuši, ostaviti je da se ohladi.

Preliti 600 grama mlevenog plazma keksa sa 1/2 litra soka i ostaviti da keks upije sok.U drugoj posudi penasto umutiti margarin i prah šećer, pa u to dodati nakvašen plazma keks i žumanca. Dobro umutiti i na kraju u smesu dodati sitno iseckane žele bombone.

U posebnoj činiji umutiti 2 kesice šlaga, ali sa manjom količinom mleka, tako da dobijena šlag-pena bude veoma čvrsta.

Tortu slagati sledećim redom:preko kore razmazati polovinu smese od keksa, zatim je premazati umućenim šlagom i u šlag zabosti banane, tako da se niz tortu u tri reda nalaze po dve banane.Preko toga pažljivo između i preko banana naneti ostatak smese od keksa.Tortu pažljivo poravnati nožem i staviti u frižider da se stegne.Posle najmanje 3 sata, ukrasiti je sa preostale 3 kesice umućenog šlaga i dekorisati po želji.

Danijela, Beograd

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.