Sastojci
Testo
- 10 jaja
- 200 grama šećera
- 150 grama mlevenih oraha
- 3 štangle čokolade
Nadev
- 5 jaja
- 200 grama šećera
- 4 štangle čokolade za kuvanje
- kesica vanilin šećera
- 250 grama putera
- 2 kašike meda (po želji)
Način pripreme
Dobro umutiti 10 žumanaca sa šećerom, dodati mlevene orahe, struganu čokoladu, a po želji i kašiku-dve meda. Na kraju lagano umešati čvrsto ulupan sneg od belanaca. Sipati u dobro pomazan i brašnom posut kalup za tortu i ispeći. Kada je torta pečena, ohladiti je, izvaditi iz kalupa i popreko preseći napola, tako da se dobiju 2 kore.
Za nadev kuvati na pari, uz stalno mešanje, 5 celih jaja sa 200 grama šećera. Kada krem počne da se zgušnjava i rasteže ako se malo zahvati između 2 prsta, dodati usitnjenu čokoladu i vanilin šećer. Sve dobro izmešati da bi se čokolada istopila i skinuti sa vatre. Kada se krem prohladi, umešati razmekšali puter i filovati tortu, premazati i odozgo i sa strane. Po želji, torta se može ukrasiti grančicom jelke ili polutkama oraha poređanim unaokolo po površini torte.
(Ljubica Stanković, Zrenjanin)
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Torta je odlična, još bolja sutradan, kad odstoji! Svi koji su je probali su oduševljeni! Probajte, nećete se pokajati!
Da li u nadev idu cela jaja ili samo žumanca? Mislim da kada ide i belance, onda fil nije kako treba da bude.
Ovo je moja omiljena torta iz detinjstva, ali je moja mama čuva kao Češku tortu, a mislim da je to naziv i iz Narodnog kuvara – Pata.
Ova torta je odlična, pravim je godinama. Samo što ja umesto kora koje se peku stavljam keks. Keks se potapa u toplu retku i slatku kafu ili u mleko (isto toplo i slatko) i ređa se tako da ima 5 keksića u redu i tako četiri puta. Četiri puta tako red keksa (četiri puta pet) red fila i takođe ispadne vrlo ukusna, deca je obozavaju, jer obično ne vole patispane. Meni je još bolje kada čokoladu ne stavim u, na pari skuvan fil već je pomešam u fil koji je pred mazanjem. Čini mi se da ima još bolji ukus čokolade, tj. kao da ima mnogo vise čokolade. I još da napomenem da stavim svih pet redova čokolade jer to je 100 grama.
Draga moja, ovom receptu nedostaje opis kalupa u kojem treba da se peče torta: veći ili manji? Takođe, temperatura i vreme pečenja.
Godinama pravim ovu tortu kad idem na svadbe i na neka druga slavlja i nikada ne ostane ni parče. Samo ja fil delim na dva dela i u jedan koji filujem u sredinu stavljam suvo grožđe natopljeno rumom, a drugu polovinu bez grožđa filujem gore.
Totra je super! Svi su oduševljeni koji su probali.
Fenomenalno, lako i neverovatno ukusno! Morate probati ovu tortu!
Tortu sam probala, zaista sam prezadovoljna. Bravooo!
Torta je fenomenalna, lako se pravi, a ukus – mmm… božanstven (ko voli čokoladne torte – prava stvar).
Starinske, proverene torte su po meni najbolje. Ali evo i jednog saveta: torta je daleko ukusnija i vlažnija ako se filuju kore koje nisu sasvim ohlađene.