Sastojci
Kore (količina potrebna za sve tri kore)Glazura za sve tri kore (količina potrebna za jednu koru)
Prvi fil (od čokolade)
Drugi fil (od žumanaca)
Način pripreme
Kore
Umutiti 6 belanaca sa 6 kašika šećera, dodati 100 grama mlevenih oraha i 2 kašike brašna, pa ispeći u rerni i podeliti na tri dela.
Glazura
Ušpinovati 150 grama šećera i 50 grama margarina (količina glazure potrebne za jednu koru) i, dok je smesa vrela, brzo premazati preko svake kore. Za svaku koru posebno pripremati glazuru, jer se brzo steže, pa se ne može lepo razmazati ukoliko se cela količina ušpinuje odjednom.
Fil od čokolade
Penasto umutiti 250 grama margarina, pa u to dodati 300 grama rastopljene i malo prohlađene čokolade.
Fil od žumanaca
Penasto umutiti 18 žumanaca sa 18 kašika šećera, skuvati na pari i ostaviti da se ohladi. Umutiti 375 grama margarina i 3 vanilin šećera, pa u to dodati skuvana umućena žumanca.
Filovanje torte obaviti sledećim redom: prva kora-fil od čokolade-fil od žumanaca -druga kora-fil od čokolade-fil od žumanaca-treća kora-fil od čokolade-fil od žumanaca. Tortu ukrasiti rendanom čokoladom ili mlevenim orasima.
Danijela, Beograd
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.