Sastojci
Kore (količina potrebna za sve tri kore)
- 6 belanaca
- 12 kašika šećera
- 12 kašika mlevenih oraha
- 2 kašike brašna
Prvi fil (od čokolade)
- 18 žumanaca
- 200 grama šećera
- 100 grama čokolade
- 250 grama margarina
Drugi fil (od oraha)
- 300 grama mlevenih oraha
- 1 šoljica vrelog mleka
- 125 grama margarina
- 200 grama šećera u prahu
Način pripreme
Kore
Umutiti 6 belanaca sa 12 kašika šećera, pa dodati 12 kašika mlevenih oraha i 2 kašike brašna. Ispeći u rerni i podeliti na tri dela.
Fil od čokolade
Umutiti 18 žumanaca sa 200 grama šećera i kuvati na pari. Pri kraju kuvanja dodati 100 grama čokolade i ostaviti da se ohladi. Penasto umutiti 250 grama margarina i dodati u ohlađeni fil.
Fil od oraha
Popariti 300 grama mlevenih oraha šoljicom vrelog mleka. Penasto umutiti 125 grama margarina i 200 grama šećera u prahu, pa dodati poparenim orasima.
Filovanje torte obaviti sledećim redom: prva kora-čokoladni fil-druga kora-fil od oraha-treća kora-čokoladni fil. Tortu ukrasiti rendanom čokoladom ili posuti mlevenim orasima.
Danijela, Beograd
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.