Sastojci
- 300 grama jagoda
- 9 jaja
- 130 grama putera
- 200 grama šećera
- 2 čaše ruma
- 130 grama griz brašna
- 1 kesica vanilin šećera
Način pripreme
Tri belanca dobro umutiti u čvrst sneg.Puter umutiti sa 3 žumanceta i 100 grama šećera. Dobijenoj masi dodati griz brašno i sneg od belanaca. Sve sipati u tepsiju prethodno posutu brašnom i staviti da se peče u prethodno zagrejanoj rerni. Pečenu koru ostaviti da se ohladi. Jagode oprati i naseći uzduž na polovine. Ohlađenu koru prekriti jagodama, preliti sa 2 čaše ruma i kesicom vanilin šećera. Ulupati sneg od 6 belanaca sa 100 grama šećera, staviti preko jagoda i vratiti u rernu. Peći dok se ne uhvati žuta korica.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Torta je verovatno fantastična. Ja bih je pravila, ali mi nije jasno oko belanaca za koru i kasnije onih 6 belanaca za prekrivanje jagoda. Koliko belanaca ide u koru, a koliko na jagode? Hvala na odgovoru i prijatno.
A šta se radi sa 6 žumanaca?