Kroketi od patlidžana na grčki način

Sastojci

• 1 kg patlidžana, oljuštenog i sitno iseckanog
• 1 jaje
• 2 kašike rendanog sira
• 4 kašike mekog brašna
• peršun, sitno iseckan
• nana, sitno iseckana
• so i biber
• maslinovo ulje
• 1 mladi luk

Način pripreme

Oprati, oljuštiti i iseći patlidžane na male komade, pa ih skuvati u šerpi (10 minuta). Ocedite i stavite u blender i u jednu posudu. Dodajte ostale sastojke i dobićete gustu smesu. Kašikom uzmite malo od smese i stavite u tiganj. Pržite sve dok ne porumene.

Vreme za pripremu: 10 minuta

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.