Pogledajte 6 saveta koji će vam pomoći da napravite perfektne i ukusne prženice.
Pohovan hleb je odličan izbor za doručak ili večeru i odlično se slaže s raznim namazima.
Ovo su saveti za pripremu najukusnijih prženica.
1. Ne preterujte sa mlekom
Nemojte preterivati u dodavanju mleka jajima. Tako se jaja neće dobro ispržiti, pa ćete dobiti gnjecave prženice. Najbolje prženice su one koje imaju suvu površinu i hrskave krajeve.
2. Dobro promešajte jaja i mleko
Sigurno ne želite da se na prženicama jasno vide delovi belanaca. Zbog toga dobro promešajte jaja, stavite malo mleka i začine.
3. Odaberite pravi hleb
Ako su vam kriške hleba previše tanke mogu da se raspadnu u toku utapanja u mešavinu jaja i mleka. Ukoliko su predebele, sredina kriški neće upiti smesu od jaja. Zato je dobro da vam kriška hleba bude debljine do 2 centimetra.
4. Umočite hleb dovoljno u mešavinu jaja i mleka
Nemojte samo na brzinu umočiti hleb pre prženja. Potrebno je da dobro upije jaja kako bi prženica bila mekana i sočna iznutra.
5. Dobro podesite temperaturu prženja
Ako je temperatura prejaka, prženice će biti hrskave spolja, a unutra se neće dovoljno ispržiti. A ako pržite na niskoj temperaturi, hleb će se isušiti i nećete dobiti sočne prženice.
6. Dobro zagrejte ulje
Kada spustite prženicu u ulje koje nije dovoljno vrelo, smesa s jajima će se razliti i dobićete prženice ne baš lepog oblika. Kada je temperatura odgovarajuća, jaja će odmah požeti da se prže.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Umesto na ulju,przenice przim na maslacu,kasicica maslaca mi je dovoljna za 4-5 przenica.Miris i ukus su mnogo lepsi,probajte obavezno.
Lepše su i ukusnije ako se umesto mleka sip malo vode. I treba ih češće okretati da ne izgore.
Moze se hleb nakvasiti sa malo mlijeka, pa onda potopiti u mucena jaja i prziti
to se ne zove przenica nego zavijaca, przenicu se hleb ispecen u ulju, ili masti.
Super saveti za przenice,osim sto mleko nije potrebno .
odlican savet koji sam prihvatila i uverila se je da za przenice nije zaista,potrebno mleko ,samo se jaja umute i doda,najbolje bajat hleb jer bolje upije jajai po vrhu se hleb kada se stavi u jaja izbode viljuskom,budu spolja hrskave a unutra rastresite i odlicne.
Kod mene u sremu se ovo zove moča …može da se jede sa toplim ili hladnim mlekom po želji …još i domaća šunka mmmm