Sastojci
- manja glavica svežeg kupusa (oko 1 kg)
- 1 glavica crnog luka
- biber i so po ukusu
- kupovno testo ili sami zamesite od jednog jajeta, malo soli, kašike ulja, 400 grama brašna i vode (da se testo odvaja od kašike)
Način pripreme
Na masnoći, ulju ili masti, izdinstati luk na kockice, dodati na rezance iseckan kupus, malo krupnije nego za salatu. Dinstati dok ne omekša, dodati po ukusu malo soli i bibera (mojima prija kad se oseti biber). Kada potpuno omekša i dobije malo smeđkastu boju, u kupus umešati skuvano testo, pa još malo prodistanti sjedinjeno. Ja pravim sama testo, kašikom pravim galuške (valjuške). Jede se toplo, a ni hladno nije za pokudu.
Vreme pripreme: 45 minuta
(Željka Bokanić, Kikinda)
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Vojvodjansko jelo nasuvo sa kupusom, a pravi se jos i nasuvo sa: makom, krompirima, jajima, orasima. Uspomene, uspomene i povratak u detinjstvo i dane provedene na salašu kod majke i dede:}
Lepše je sa krompirom, ako se ne varam, zovu ga i grenadir marš.
Ovo nije ništa drugo do staro vojvođansko jelo flekice s kupusom. U svakom slučaju, izvrsno i ukusno.