Ako večeras ne želite da provedete mnogo vremena u kuhinji, isprobajte ovaj recept.
Musaka je zahvalno jelo jer može da se prirema s raznovrsnim sastojcima. Osim na tradicionalan način s mlevenim mesom, možete je praviti i samo sa povrćem. Varijanta sa spanaćem i sirom je zdrava, brzo se priprema i nije skupa.
Sastojci:
- 400 grama spanaća
- 800 grama krompira
- malo sira
- bešamel
- 500 ml mleka
- 50 grama maslaca
- 50 g brašna
- so i biber po ukusu
Priprema:
Skuvajte spanać. Krompire narežite na tanke parčiće i do pola skuvajte u slanoj vodi. Kad je spanać kuvan, dobro ga ocedite.
Zatim u vatrostalnu posudu stavite ulje, poslažite krompir i po njemu rasporedite spanać. Preko svega prelijte bešamel i pospite narendanim sirom.
Stavite u prethodno dobro zagrijanu rernu i pecite oko pola sata.
Priprema bešamela: Maslac istopite na tihoj vatri i dodajte malo ulja. Potom dodajte brašno i mešajte Polako dodajte vrelo mleko, začinite po želji i kuvajte dok se sos ne zgusne.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Slika ne odgovara ako je musaka sa spinatom, a ne sa paradajzom.
Soanać ne kuvajte, već ga samo dobro operite i stavite 2 min na vodenu paru da blago omekša (može i blitva, zelje, kopriva, raštan, . . . ). Umesto bešamela smutite istu količinu mlečne pavlake za kuvanje, kesicu parmezana i 1-2 cela jaja. Mnogo je ukusnije, a izbegavate ogavno uprženo brašno