Na društvenim mrežama osvanuo je snimak koji pokazuje da su Amerikanci otkrili popularno srpsko jelo – sarmu.
I izgleda da im se baš svideo omiljeni srpski specijalitet pa su rešili da ga prisvoje.
Prezentovali su ga kao nešto potpuno novo i sa drugačijim nazivom.
Rešili su da naprave sarme od običnog kupusa, umesto od kiselog i to jelo su nazvali „damplings“.
Uzeli su svež kupus, nožem rasekli dno i napravili rupu u koju su sipali mleko. Nakon toga su u posudu sipali vodu i stavili malo da se kuva. Kada je proces kuvanja završen krenuli su da odvajaju liske.
Napravili su smesu sa mlevenim mesom i pirinčem, ali dodali su i soja sos i još nekoliko začina.
Nakon završetka smese krenuli su da uvijaju sarme baš kako se to radi i u Srbiji.
Sarme ili sarmice su tradicionalno grčko, srpsko i tursko jelo.
Veoma su popularne na Balkanu, a uglavno se prave od kiselog kupusa, mlevengo mesa i pirinča.
U pojedinim krajevima Srbije i Grčke sarma se uvija u lišće vinove loze, a nadev se pravi od pirinča proprženog na luku. Sarma je, takođe, često jelo na srpskim veseljima.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
I kod nas se pravi sarma od svežih glavica kupusa, s tim što se ne sipa mleko već se obari u vodi sa sirćetom i malo soli da listovi omekšaju. Dalje je postupak kao sa kiselim kupusom. Ne može to biti američko, jer mi spremamo godinama. (Golija)
Moja mama je pravila sarmu i od mladih još ne otvrdnulih listova Lipe. Listove Vinove loze je stavljala u korpu od vrbovog pruća, i to red listova red soli i tako redom, to se osušilo na promajnom mestu i čuvalo za zimu, tako da smo mogli i zimi da pravimo sarmu i od tih listpova. Da Amerikanci kradu tuđe i proglašavaju svojim to nije ništa novo…
Amerikanci nisu nista ukrali niti su „proglasili svojim“, jer damplings je tradicionalno kinesko jelo koje je popularno i prihvaceno u Americi, isto kao i pica na primer. Najbolji damplings u Americi se i pravi u kineskim restoranima.A sarma istorijski potice iz arapskih drzava odakle se prosiruje prvo na Tursku i Grcku pa nadalje u istocnu Evropu, ukljucujuci Srbiju i Balkan. Sarma nije srpski izvorni specijalitet.