Milanske šnicle

Sastojci

• šnicle (teleće, ćureće, svinjske)
• kečap
• paradjaz sok
• peršun
• celer
• beli luk
• brašno
• ulje
• biber
• origano (po želji)
• so

Način pripreme

Šnicle dobro izlupati, posoliti i pobiberiti. Ostavite da odstoje oko pola sata. U šerpu od 2 kg sipati ulje tako da pokrije dno.

Svaku šniclu uvaljati u brašno i poređati sve šnicle po dnu. Na njih dodati sitno secakani beli luk, list celera i peršuna, kečap, origano i paradajz sok, kao i začin. Naređati drugi red šnicli i ponoviti postupak. Dodati 2 kg vode i poklopiti. Staviti u zagrejanu rernu i krčkati 20-30 minuta na 200 stepeni.

Vreme pripreme: 45 minuta

(Jelena, Niš)

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.