Sastojci (za 6 osoba)
- 800 g telećeg buta
- 200 g tunjevine iz konzerve
- 3 sardine
- 1 limun
- 20 g kapra
- 1 šargarepa
- 1 struk celera
- 100 ml supe
- 1 list lorbera
Način pripreme
Kuvajte meso sat i 30 minuta u dosta vode u koju ste dodali lorber, luk, šargarepu i celer. Izvadite meso iz vode i ostavite da se prohladi.
Isecite teletinu na tanke šnicle i poređajte ih na tanjir.
Stavite tunjevinu, polovinu kapra, sardine i sok od limuna u blender i usitnite dok sos ne postane ujednačen, po potrebi dodajući vode.
Prelijte sos od tunjevine preko mesa, prekrijte folijom i ostavite u frižideru bar jedan sat.
Izvadite iz frižidera bar pola sata pre služenja i ukrasite šnicle preostalim kaprom.
Priprema u ekspres loncu: stavite 1 l vode, dodajte povrće, začine i meso i zatvorite lonac. Kad počne da pišti, smanjite vatru i kuvajte 35 minuta. Pustite da izađe para, otvorite lonac, ocedite meso i ostavite da se ohladi. Dalje postupite po glavnom receptu.
Vreme pripreme: 180 minuta
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.