Sastojci
- 1 kilogram pasulja
- glavica belog luka
- tucana paprika
- so
- 200 ml ulja
Način pripreme
Skuvan pasulj najpre ocediti, a potom ga ispasirati. Kada se pasulj prohladi, popariti ga sa 150 ml uprženog ulja, masu promešati i ostaviti da se ohladi. U hladan pasulj staviti prethodno izgnječen luk i so po ukusu.
Pasulj stavljati u činije, preko posoliti crvenu papriku, a potom preliti uljem, prethodno zagrejanim. Salatu lepo poravnati, a može se i dekorativno naseći nožem.
Vreme za pripremu: 240 minuta
(Ružica Stanković, Bujanovac)
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Ja ga, npr. za svoju slavu, oblikujem kao piramidu i zapršku od ulja i aleve paprike sipam preko njega, tako da izgleda kako plast sena.
Odličan pasulj! Redovno sam ga jela kad sam počela da idem na slavu Sv. Nikolu kod druga iz kraja još pre 40 godina.
Ništa ne valja 😉 Kad počneš da jedeš, ne znaš šta je dosta, pa kad sve pojedeš, sutradan ponovo kuvaš. I tako već peti dan.
Pasulj je super, može se koristiti kao jelo ili salata.