Sastojci
- 500 grama špageta
- 1 kašičica soli
- malo ulja
- 1 kašičica maslinovog ulja
- 1 manji plavi paradajz
- 1 tikvica
- 1 kašičica biozačina
- malo suvog bosiljka ili origana
Način pripreme
Sipati 500 grama špageta u 3 litra ključale vode, dodati 1 kašičicu soli i malo ulja. Špagete kuvati 8 minuta, skloniti sa šporeta, preliti litrom hladne vode i ostaviti 15 minuta da stoje.
Preliv: u teflonskom tiganju na 1 kašičici maslinovog ulja prodinstati prvo 1 sitno isečenu tikvicu, a zatim dodati iseckan plavi paradajz sa korom.
Posuti kašičicom biozačina i dodati malo suvog bosiljka ili origana po želji. Ako doručkujete voće, a za ručak i večeru jedete ove špagete, garantovano ćete smršati 1 kilogram.
(Mirjana Miščević, Zemun)
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Žene se goje samo u slučaju kad ljubavi nema. Ili je ima, ali se ne izražava na način koji je njima potreban.
Teško ću smršati, ako poslije ovih špageta pojedem parče torte 🙂
Draga Mirela, hvala na sugestiji. Život je večno učenje i usavršavanje. Probala sam da pripremim špagete na Vaš način i stvarno se bolje sjedinjuju sa sosom. Još jednom – veliko hvala!
Vrlo bitno je da bilo koja testenina se kuva dok pravite sosove i prelive ili nakon toga, tako da čim iscedite testeninu, stavite u preliv i mešate na tihoj vatri dok se sve ne sjedini. Bolje je špagete na stavljati da odstoje u hladnoj vodi, jer tako dosta omekšaju, a treba da budu tvrđe.
Probaću ovaj recept, samo špagete neću jesti za večeru. Probajte špagete samo sa pelatom, maslinovim uljem, bijelim lukom i začinima koje ste naveli. Paradajz pire sa bosiljkom je dobar, mada je najbolji bio vesuviana pire. Bitno je da špageti budu skuvani al dente, dakle onoliko dugo da se kuvaju koliko piše na kesici. Pozdrav.