Pite su nešto što Srbi najviše vole da jedu, naročito za doručak. Uz ovaj recept, zaboravićete da burek iz pekare postoji!
Kore se premazuju mešavinom jaja, kvasca, mleka, ulja i brašna i filom od sira i jaja. Pravi se od gotovih kora.
Sastojci:
- 500 g kore za pitu
- 300 g sira
- 2 jaja
- Ulje
- So
Za premaz je potrebno:
- Paketić kvasca
- Malo šećera
- So
- 3 jaja
- 4 šolje mleka
- 2 šolje ulja
- 22 kašike mekog brašna
Priprema:
- Premaz za kore
U seckani kvasac sipajte malo mlake vode, šećer i so. Kada kvasac naraste, pomešajte ga sa jajima, brašnom, mlekom i uljem. Sve dobro izmiksajte blenderom, a može i mikserom. Testo je gusto kao za palačinke.
- Punjenje od sira
Pasirani sir pomešajte sa umućenim jajima i posolite po ukusu.
Postupak:
Stavite koru i nanesite premaz četkom. Odozgo stavite drugu koru, premažite, pa stavite treću i premažite. Na treću koru stavite fil od sira.
Savijte ivice kore da fil ne curi, dobro savijte sve u rolat. Stavite u podmazan pleh i pecite 35-40 minuta na temperaturi od 220°, dok pita ne porumeni
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.