Sastojci
- 35 velikih cvetova (nikako ih brati u blizini naselja jer se cvetovi ne peru)
- 5 kg šećera
- 10 kesica limuntusa
Način pripreme
Potopiti u dubok lonac 35 cvetova zove sa 5 litara vode (u starinskom receptu voda se ne kuva i toga se pridržavam). Ostaviti 24 časa. Posle toga, kroz čistu gazu procediti to u odgovarajući sud, usuti 5 kg šećera i 10 kesica limuntusa. Dobro promešati i ostaviti dok se šećer ne istopi, oko dva dana, uz povremeno mešanje. Dobije se oko 8,5 litara sirupa, odnosno 16 litara soka. Prava je riznica zdravlja, posebno za decu. U letnjim danima služiti hladno uz kriške limuna.
Vreme za pripremu: 30 minuta
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Ovaj je bolji.
Moja baka je dodavala i malo koprive i dobije se neviđeno dobro osvežavajuće sredstvo. Pozdrav.
Ovaj recept je provereno dobar, ali ima i nekih netačnih podataka. Naime, tačno je da se dobija 8,5 litara sirupa, a kada se on rastvori, dobije se oko 40 litara soka, a ne 16 litara. Kod ovog recepta je još bolje rešenje da se umesto limontusa koristi sveži limun u količini od 1,5 do 2 kg koji se dobro opere, iseče na kriške i samelje na mašini za meso, pa se doda zajedno sa cvetovima zove u vodu, koju je najbolje uzeti sa nekog izvora. U ovako pripremljen sirup ne dodaje se nikakav konzervans, ali se sirup može sačuvati ako se uspe u manje plastične flaše (npr. 0,5l), pa se zaledi i čuva u zamrzivaču. Po potrebi se uzima flašica koja se premesti u frižider, gde se odledi i koristi sledećih par dana. Prijatno.