Pica je omiljeno jelo u raznim prilikama, ali ni najbolji nadevi ne mogu spasiti loše testo.
Kako biste usavršili svoje veštine pečenja pice i pritom izbegli kupovanje testa, donosimo vam najjednostavniji recept za testo za picu.
Sastojci za testo za picu:
20 g svežeg kvasca ili jedna kesica suvog kvasca
2-3 kašike tople vode
1 kašičica šećera
320 g glatkog brašna
1 kašičica soli
2-3 kašike maslinovog ulja
2 dl vode
Priprema testa za picu
U malo tople vode razmutite kvasac, dodajte šećer i pustite da odstoji 5 minuta na toplom mestu
U glatko brašno dodajte so, ulje, dignuti kvasac koji je prethodno odstajao barem 5 minuta i počnite da mesite uz dodavanje tople vode
Nastavite dok testo ne postane glatko, a zatim testo pokrijte krpom i ostavite da miruje 30 minuta dok se ne podigne.
Testo je najbolje mesiti rukama koje ste prethodno oprali i „namazali“ brašnom jer će se u protivnom previše lepiti na dlanove
Kada se testo digne, razvaljajte ga po želji i dodajte sastojke koje najviše volite. Prijatno!
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.