Gibanica je vrsta pite koja ima nekoliko slojeva kore i sira. Obično se za nju koristi mladi kravlji sir, ulje i jaja.
Gibanica se u različitim verzijama pravi na celom Balkanskom poluostrvu. Može biti idealna za doručak i ručak. Servirajte je uz salate i čašu jogurta.
Za pripremu gibanice potrebni su vam sledeći sastojci:
500 grama mladog sira
500 grama kora za pitu
5 jaja
ulje
100 grama istopljenog putera
200 mililitara jogurta
so
šolja kisele vode
prašak za pecivo
Način pripreme:
Pre nego što počnete pripremu, zagrejte rernu. Potom napravite fil od jogurta, jaja, vode, ulja, putera i soli i izmiksajte dok se sastojci ne sjedine.
Nauljite pleh. Stavite koru i premažite je istopljenim puterom, potom stavite drugu koru, premažite je puterom i preko pospite sirom. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sav sir i sve kore.
Tako pripremljenu gibanicu isecite na jednake delove i prelijte filom. Gledajte da se fil ravnomerno rasporedi.
Stavite je da se peče na 200 stepeni nekih tridesetak minuta, tačnije dok ne porumeni. Servirajte je uz šopsku salatu, prenosi Klix.ba.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.