Danas vam predstavljamo recept za domaći hleb koji možete jesti i kada ste na dijeti jer je veoma bogat vlaknima i povoljno utiče na rad creva, a što je najvažnije – ne goji.
Potrebno je:
300 ml vode
20 gr kvasca
1 kašičica šećera
250 gr brašna
100 gr integralnog pšeničnog brašna
dodati još 80 gr brašna pri obradi testa
50 ml ulja
čašica susama (čašica plastična 50 gr)
1 čašica semena suncokreta
1/2 čašice crnog susama
1 čašica lanenog semena
1/2 čašice ml lanenog semena
so
Priprema:
Kvasac potopiti u deo mlake vode (oko 50 ml), dodati šećer da se kvasac istopi i malo krene da peni.
Sipati u činiju ostatak vode, dodati kvasac, maslinovo ulje, brašno i sve semenke. Na kraju dodati so pa zamesiti rukama testo, dodavajući još malo brašna i obraditi testo da bude glatko. Pokriti da odmara oko 30-40 minuta.
Obraditi rukama naraslo testo u lopti pa ga staviti u pleh koji ste pobrašnjivili. Pokriti da još malo odmara, oko 15 minuta, zaseći na pola, poprskati ga pumpicom vodom, posuti semenkama i malo pobrašnjiviti.
Peći na 200 stepeni C oko 50-60 minuta, piše na jutjub stranici Jela Jelena Petrović
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.