Univerzalne kiflice

Sastojci

• 1 čaša jogurta
• 1 čaša kisele pavlake
• 1 čaša mlakog mleka
• 1 čaša mlake obične vode
• 1/2 kocke kvasca
• 1/2 čaše ulja
• 2+1 jaje
• 1 ravna kašičica soli
• 2 kašike šećera
• brašno
• 250 grama margarina
• za nadev po želji: viršle, pica fil, džem ili krem

Način pripreme

U vodu i mleko staviti so, šećer, kvasac i brašno, tek toliko da bude malo gušće nego za palačinke. Kad se udvostruči masa, dodati umućene ostale sastojke i brašnom zamesiti testo. Podeliti na dve lopte, a svaku na 6 jufkica.
Jufkice razviti na veličinu tanjira pa premazati margarinom i ređati jednu na drugu (od prvih šest, pa ponoviti postupak od drugih šest). Razviti veliku koru i seći ili trougliće pa filovati kao kiflice, ili dugačke trake, pa obmotati oko viršlica. Premazati jajetom, ako su slane posuti susamom i peći na 200 stepeni. Od jedne mere izađu dva pleha od električnog šporeta.
Vreme za pripremu: 60 minuta

(Jeka Dž.)

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.