Savet profesionalnih kuvara
Ukoliko ne želite da vam se pirinač ili testenina slepe tokom kuvanja, verovatno sipate malo ulja. Postoji još jedna namirnica koja daje isti efekat, a neće jelo učiniti masnim.
Svima koji su bar jednom kuvali špagete, makarone ili pirinač desilo se da se oni slepe ako nisu sipali malo ulja u vodu. Kada se ove namirnice slepe, jelo ne izgleda lepo, nije rastresito, a može da bude i gnjecavo. Da se to ne bi desilo, većina ljudi primenjuje trik italijanskih kuvara – dodaju kašiku maslinovog ili suncokretovog ulja.
Pored ulja, postoji još jedna namirnica, koja je jeftinija, a jelo će učiniti ukusnijim. To je sok od limuna.
Sipajte malo limunovog soka u vodu u kojoj se kuva testenina ili pirinač. On će dati jelu poseban ukus, a osiguraće da testenina i pirinač ne slepe.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.