Profesionalni kuvar otkriva dugo čuvanu tajnu
Zbog mirisa koji se oslobađa tokom dinstanja, priprema jela koja u sebi sadrže luk nije baš omiljena.
Prilikom dinstanja dominiraće miris luka, koji će se uvući u celu kuću, kosu i garderobu.
Glavni krivac neprijatnih mirisa je oslobađanje sumpora iz luka, do kojeg dolazi prilikom termičke obrade. Ipak, postoji način pomoću kojeg se neprijatan miris može izbeći.
Glavni saveznik u borbi protiv jakog mirisa luka jeste soda bikarbona.
Nakom seckanja crnog luka, potrebno je spustiti ga u tiganj sa zagrejanim uljem i jednog kafenom kašičicom sode bikarbone. Ukoliko se radi o većoj količini luka, više od pola kg, potrebno je dodati supenu kašiku sode. Luk dinstati kao i inače.
Još jedna dobra stvar jeste što će se luk zgusnuti, te će biti lakši za varenje. Takođe, moguće je izbeći upotrebu zaprške, jer će soda bikarbona lepo zgusnuti luk i postići isti efekat kao zaprška.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Ukus je ocajan, sve je zuto i grozno… Ne preporucujem 🙄
Stavila,pirinac pozuteo i raskasao se ,da ne prwpoznas.Miris,onako .Ne primenjujte svuda,razgradi mnoge namirnice,dobijete kasu.
Stavite tajni sastojak-jednu kasiku sode bikarbone i upropastite ceo rucak. Ukus sa sodom je odvratan. Ne moze se jesti…
Hrana ne smrdi,može samo da miriše.Onima što smrdi ,pravac restoran,tamo će im mirisati.
Šta god da spremate sa crnim lukom samo ga dobro isperite pod mlazom hladne vode.Salata je ukusnije iako stoji par sati nećete osećati miris luka. Ako ga pržite neće se osećati u prostoriji. Voda ispeče sok koji stvara jak miris.
Hrana mirise a,smrde svece iona hemija sto nazivate osvezivaci otrovna hemija
Nemojte više molim Vas da pišete da smrdi kuća od hrane, dal to bio luk, riba, džigerica itd