Postoji način pomoću kojeg se neprijatan miris luka može izbeći
Zbog mirisa koji se oslobađa tokom dinstanja, priprema jela koja u sebi sadrže luk nije baš omiljena. Prilikom dinstanja dominiraće miris luka, koji će se uvući u celu kuću, kosu i garderobu.
Glavni krivac neprijatnih mirisa je oslobađanje sumpora iz luka, do kojeg dolazi prilikom termičke obrade. Ipak, postoji način pomoću kojeg se neprijatan miris može izbeći.
Glavni saveznik u borbi protiv jakog mirisa luka jeste soda bikarbona.
Nakom seckanja crnog luka, potrebno je spustiti ga u tiganj sa zagrejanim uljem i jednog kafenom kašičicom sode bikarbone. Ukoliko se radi o većoj količini luka, više od pola kg, potrebno je dodati supenu kašiku sode. Luk dinstati kao i inače.
Još jedna dobra stvar jeste što će se luk zgusnuti, te će biti lakši za varenje. Takođe, moguće je izbeći upotrebu zaprške, jer će soda bikarbona lepo zgusnuti luk i postići isti efekat kao zaprška.
Ovaj trik takođe koriste i profesionalni kuvari.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Hmm luk požuti i postane kašast, verovatno se stvori ili izdvoji neko hemijsko jedinjenje pitanje koliko je zdravo
Miriše joškad na kraju dodaš bijeli luk….joj ljudi milina
Ne usmrdi se kuca od hrane nego se umirise i to lep i prijatan miris a taj kuvar je smrdljivko
Istina,probala grozno je
U pravu ste, kao blato
Kad se kuva rucak sva kuca ZAMIRISE pa i od luka🌞
Ne nasedajte na trik sa sodom bikarb.Isprobano i baceno.