Pite nisu komplikovane za pravljenje, pogotovo kada se koriste gotove kore. Ali, ako želite da napravite pitu kao iskusni pekari, tajna se krije u prelivu.
Pomešajte navedene sastojke i napravite preliv koji će svaku pitu učiniti sočnijom.
Sastojci:
- 6 punih kašika brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- 2 šoljice mleka
- 1 šoljica ulja
- so ili šećer (zavisi da li spremate slatku ili slanu pitu)
Priprema:
U posudi pomešajte prosejano brašno, kvasac, mleko, ulje i so ili šećer. Dobro sjedinite, pa dobijenim prelivom premažite svaku koru (pre nego što stavite nadev), a sa ostatkom preliva prelijte pitu i ostavite sat i po da upije, pa tek onda pecite, piše Stvar ukusa.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Preliv za pitu: Čaša jogurta, čaša mleka, čaša kisele vode, čaša ulja, 2-3 kašike brašna, malo praška za pecivo i soli po ukusu i potrebi. Od pola kile gotovih kora oduzeti 2, jedna za dole, a druga za odozgo. Ostatak rolne kora iseći na kaiševe sirine 1 cm, podeliti na tri dela. Preko donje kore staviti trečinu kaiševa i zaliti sa trećinom preliva, pa staviti polovinu smese od 300-400 grama sira i 3 jajeta, soli po ukusu. Druga trećina traka, pa druga trećina preliva, pa druga polovina sira i jaja. Treća trećina traka, pa druga kora i treća trecina preliva. Malo izbosti viljuškom i nakon 15 minuta staviti u zagrejanu rernu. Nema lepše pite, verujte!
Nemojte ovo da radite.mene su zaj…