Domaćice kažu da nema ničeg jednostavnijeg nego skuvati grašak za ručak. Otvorite kesu zamrznutog ili svežeg povrća, sipate u vodu koja ključa, ostavite da vri nekoliko minuta, pa ocedite i začinite?
Možda ste od onih koji ga pripremaju na starinski način. Prvo izdinstate malo crnog i belog luka, pa zatim šargarepu i na kraju dodate grašak kuvate sve do zaprške. Na kraju bogato zapržite i servirate. Sada nutricionisti imaju potpuno novi predlog koji uopšte ne uključuje zapršku.
U toplom tiganju otopite malo putera, dodajte zamrznuti grašak i poklopite, pa na tihoj vatri ostavite da se polako dinsta u sopstvenoj tečnosti.
Puter je najvažniji sastojak u ovom receptu za grašak, jer mu daje poseban ukus, ali valja dodati i kašiku šećera koja će naglasiti slatkoću ovog povrća, tako ćete dobiti pravi specijalitet. Desetak minuta kasnije možete dodati začine po želji. Posebno se dobro slažu beli luk i mirođija. Ovakvom pripremom graška čuvate hranljive materije koje biste inače izgubili brzim kuvanjem u ključaloj vodi, piše Lepa i srećna.
Takođe, izbegavate i loše posledice uprženog luka i zaprške na stomak i celi sistem za varenje. Ovako spremljen grašak možete servirati kao prilog uz meso ili poslužiti kao glavno jelo, uz dodatak prženih jaja, krompira i salate.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Odlicna kombinacija je klasican grasak koji se kuva sa sitno seckanim krompirom kao sto izgleda na slici.
Grasak kao prilog je super kombinacija ali grasak kao jelo ima svoje prednosti jer ne zahteva dodatak i moze da se ostavi u frizideru za dan dva,Ako bih koristila grasak kao prilog uvek bih kupila konzervu pasterizovanog graska jer mi je ukusniji grasak iz koonzervi nego kada ga ja obarim i nije lep sutradan,osim u ruskoj salati spojen sa majonezom.A priprema klasicnog graska ne podrazumeva „uprzen luk2jer gotovo da moze da se stavi zamrznut grasak u isto vreme kada se u ulje stavi sitno iseckan luk i sargarepa i onda kada se graske otope i podjednako zagreju doda voda prema ukusu da li se sprema corbast grasak ili suvlji distan koji valja da se podgreva i sutradan.