Prati pečurke pre prženja ili ne – večita je dilema mnogih domaćica…
Najpopularnije pečurke su šampinjoni i dostupni su za kupovinu tokom cele godine. Koriste se za sosove, za picu, da se napuni meso, grilovane ili punjene… Milion je načina da ih napravimo, ali da li znate kako treba da se obrade pre kuvanja ili pečenja? Neke domaćice ih peru, a neke ne, i večita je dilema šta je pravilno.
Pečurke se pre obrade NE peru. Možda vam to ne deluje kao dobro higijensko rešenje, ali ne brinite. Šampinjoni se uzgajaju i beru što je moguće pažljivije, tako da o standardnoj prljavštini ne može biti govora. Ali sa pranjem postoje poteškoće.
Činjenica je da same pečurke sadrže previše vode. Ako ih operete pre upotrebe, onda one gube sav ukus. Uradite sledeću stvar i biće spremne za korišćenje.
Koristeći sečivo noža uklonite posebno kontaminirana područja. Zatim pečurke temeljno obrišite salvetom ili ubrusom. Ako su pečurke iz nekog razloga previše prljave, onda navlažite čistu krpu i lagano ih obrišite.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Da li im treba pevušiti pre prženja?
Veruje li u ovo iko pametan?!
Nikad veće gluposti ne pročitah! Obične gljive iz marketa-upakovane- jedva sam nedavno oprala od zemlje. Ni pet voda nije bilo dosta. Lud je onaj ko veruje u sve napisano.
Molim vas ne širite dezinformacije. Drug mi je radio u pečurkari i pričao da se non-stop prskaju. Nismo ni svesni koliko su pune hemikalija. Obavezno potapanje i pranje!!!
To pravilo ne moze da se primeni na sve jestive gljive.Kao primer su Lisicarke kako iz sitnih listica odstraniri zemlju i pesak?