Trik koji će vam pomoći da ćufte budu mekane, sočne i što je najvažnije – preukusne
Postoji milion načina na koje možete da pripremite mleveno meso, a svaka domaćica ima svoju tajnu kako da ono bude što sočnije.
Već smo sa vama podelili trikove nekih iskusnih domaćica koje u mleveno meso dodaju puter, krompir, skrob… Iako su svi ovi saveti korisni, predlažemo vam još jedan koji vas neće koštati puno.
U pitanju je mast koja se dodaje u mleveno meso i koja jela kao što su ćufte i faširane šnicle čini mnogo ukusnijim i sočnijim.
Svinjska mast poboljšava kvalitet mesa, ali i daje posebnu aromu, pa samim tim i jela od mlevenog mesa će biti mnogo lepša. Najbolje je ako koristite svežu mast. Ako se pitate šta je to, evo i objašnjenja. Svežu svinjsku mast skidate sa mesa koje ćete peći ili pržiti i odvajate u kese. Čuvate u zamrzivaču dok vam ne zatreba za mleveno meso, ali pre dodavanja u smesu ona se prvo samelje. Ako nemate svežu mast, slobodno koristite i kupovnu, kao što je ona za kuvanje.
Mast možete da dodate i u smesu za riblje kotlete.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Ovo niste nikako objasnili samo ste dodatno zbunili čitaoce svinjska mast je ono što je otopljeno a to što je skidao sa mesa to je slanina tako da sad ni ja neznam šta treba staviti u te vaše ćufte.molim vas da drugi put to malo bolje objasnite hvala
Vi tu zbunjujete čitaoce, svinjska mast je ono što je otopljeno a to što se skida sa mesa to je svinjska slanina tako da ubuduće lepo objasnite šta ste hteli,evo sad ni ja neznam dali treba staviti slaninu ili mast.Hvala