Ukoliko ste mislili da je tajna odlične hrane u restoranima u marinadama i skupim začinima, niste potpuno u pravu.
Važan je i način na koji pečemo meso, pite i ostale đakonije u rerni.
Prilikom pečenja, hranu uglavnom stavljamo na rešetku koja se nalazi u rerni. Prema rečima profesionalnih kuvara, jedan sasvim jednostavan trik može da učini da vaše jelo bude kao ono u restoranu.
Sve što je potrebno da uradite, jeste da izvadite rešetku i da hranu ispečete na dnu rerne.
Profesionalni kuvari smatraju da je ovo najbolji način pečenja hleba, pice, pa i celog pileta ili ćurke. Topla donja površina rerne, daće vašem jelu nezaboravan ukus.
Neophodno je da proverite da li je dno rerne dovoljno jako da izdrži težinu tepsije sa hranom koju pripremate. Pojedine rerne, takođe, imaju otvore na svom dnu, čije prekrivanje može da izazove problem.
Ovo je čest slučaj kada su u pitanju gasne pećnice, pa se preporučuje da proverite sve informacije pre nego što se odlučite na ovaj korak.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.