Domaćice kažu da nema ničeg prostijeg nego skuvati grašak. Otvorite kesu zamrznutog povrća, sipate u vodu koja ključa, ostavite da vri nekoliko minuta, pa ocedite i začinite?
Možda ste od onih koji grašak pripremaju na starinski način. Prvo izdinstate malo crnog i belog luka, pa zatim šargarepu i na kraju dodate grašak kuvate sve do zaprške. Na kraju bogato zapržite i servirate.
Sada nutricionisti imaju potpuno novi predlog. U toplom tiganju otopite malo putera, dodajte zamrznuti grašak i poklopite, pa na tihoj vatri ostavite da se polako dinsta u sopstvenoj tečnosti.
Puter je najvažniji sastojak u ovom receptu za grašak, jer mu daje poseban ukus, ali valja dodati i kašiku šećera, tako ćete dobiti pravi specijalitet. Desetak minuta kasnije možete dodati začine po želji. Posebno se dobro slažu beli luk i mirođija. Ovakvom pripremom graška čuvate hranljive materije koje biste inače izgubili brzim kuvanjem u ključaloj vodi.
Takođe, izbegavajte i loše posledice uprženog luka i zaprške na stomak i ceo sistem za varenje. Ovako spremljen grašak možete servirati kao prilog uz meso ili poslužiti kao glavno jelo, uz dodatak prženih jaja, krompira i salate.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Ja dinstam luk, dodam sargarepu i malo dinstam zajedno, te dodam grasak, smanjim temperaturu i dinstam tako bez vode, jer vodu ispusta jer je smrznut bio otuda niza temperatura .Kada nestane vodice dodam 1 kasiku brasna ne vise, izmesam dobro, zatim alevu papriku ravnu kasicicu , izmesam i sipam vrucu vodu da prekrije.Tada ostaviti da se kuva na umerenoj temperaturi. Ostane uvek lep zelene farbe.Ne promeni farbu.Ja sam tako uvek kuvala jednostavno sve treba kuvati i prziti na umerenoj temperaturi, sta god kuvate.
Svako sprema po svom ukusu i nema tu sta da se dodaje ili oduzme i nema tajni
Nije loš recept, ali nije ništa manje nitritivno bogat ni klasičan dinstan sa,lukom i šargarepom. Dinstani luk nije nezdrav, to je gluoost, drugo je ako nekome baš smeta.