Svi su pravili kod kuće pljeskavice, ćevape, šnicle ili ćufte od mlevenog mesa. Ispadne ukusno, ali kako biste napravili što sočnije jelo od mlevenog mesa koristite led. Ne zna svaka domaćica za ovaj trik, a pored leda i meso treba da bude sveže. Isprobajte jer će vam provereno uspeti iz prvog pokušaja.
Ovaj trik će se posebno dopasti ljubiteljima burgera, jer će napraviti najbolje i najukusnije do sada.
Prilikom pripreme mlevenog mesa koristi se jedna ili dve vrste mesa – po vašem ukusu. Meso uveče začinite i ostavite pokriveno providnom folijom u frižideru. Ujutru dodajte sitno seckan crni i beli luk. Ne mora, ali znatno poboljašava ukus. Sjedinite, oblikujte pljeskavice ili ćufte, a onda ponovo pokrijte providnom folijom i vratite u frižider na 20-30 minuta.
Na 1 kg mesa ide oko 7-10 kockica leda, koje ste prethodno izdrobili. Brzo mešajte sa mlevenim mesom i ponovo oblikujte pljeskavice ili nešto po vašem izboru. Led će učiniti mleveno meso neverovatno sočnim.
Pržite u tiganju na zagrejanom ulju ili pecite u rerni. Ako pečete onda ide na 180-200°C nekih 20 minuta.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Prave nase pljeskavice se prave pomesane sa sitno seckanim na kocke crnim lukom, a ove sada nove u modi,koje poticu iz EU se zovu Hamburger. Dakle, sve pokupismo sa zapada, a nase zaboravismo, na zalost.
Kad pljeskavice budu koštale 0 dinara, tada ćemo se baciti na poneki trik, hack, ili kako to već nazivaju ovi sajber klinci što ne dižu pozadinu iz gejmeskih stolica a umeju da pametuju preko tiktoka.A kao drugo, nećemo pljeske peći u tiganju nego na roštilju.To vam je još jedan hack koji odavno koriste svi redom koji znaju šta je dobra pljeska, pa i ćevap.
Ma daj.