Ovaj sastojak niko ne dodaje, a poboljšava jelo
Od svežeg kupusa možete da spremate razna jela, kao što su sarme, rolat…, ali i poznato srpsko jelo na kašiku – sladak kupus.
Priprema ovog jeftinog, a ukusnog jela je vrlo jednostavna, ali uvek može da bude bolja. Mnoge domaćice u sladak kupus dodaju meso i flekice, iako postoje 2 sastojka koja svi imaju kod kuće, a koji će sladak kupus učiniti mnogo ukusnijim.
U pitanju su senf i sirće.
Senf
U sladak kupus pred kraj kuvanja dodajte 1-2 kašičice senfa u prahu ili običnog senfa, koji god da imate kod kuće. Daće jelu poseban šmek.
Sirće
Mnoge domaćice ne dodaju sirće kada kuvaju kupus, ali on takođe, kao i senf, poboljšava ukus jelu i daje mu određenu kiselost. Sirće se dodaje posle pola sata i to samo jedna kašika.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Ma najbolje je dodati kečapa
Još bolji ukus mu da blagi kečap
Sirce se dodaje kada se bari kupus za sarmu od slatkog kupusa a nikako u kuvani kupus koji se zacinava kuvanim ili svezim paradajzom.
Kako moze da se ukiseli. Ja to ne stavljam.Ali stari receot za boraniju corbastu kako je moja mama kuvala , a i ja , a i danas tako kuva je da na kraju kada je gotova ulupa jaje u koje sipa kasiku sirceta sipa sve to u boraniju, izmesa , gotovo. A za kupus nikada cula, mislim da se ne slaze. Jer u kupus se stavlja kuvan paradajz sa dodatkom secera. Kako moze jos i sirce kada paeadajz sadrzi kiselost.
Zanima me, da mi se neće ukiseliti kupus od sirćeta?