Sastojci
- 1/2 kg jagnjetine od rebara
- 1 šargarepa
- 1 glavica crnog luka
- 1 koren peršuna
- 1/2 korena korena celera
- jedna i po kašika brašna
- 1 šoljica ulja
- 1 šoljica kisele pavlake
- 1 šoljica kuvanog paradajza
- 1 žumance
- limun
- aleva paprika, začin
- so i biber
Način pripreme
Očistite šargarepu, celer i peršun, pa isecite na kolutove. Crni luk sitno naseckajte i propržite na ulju. Dodajte nasečenu zelen i meso, pa sve dinstajte dok tečnost ne uvri. Tada dodajte brašno i kratko ga upržite. Posolite, pobiberite, dodajte alevu papriku, začin, kuvani paradajz i vodu (količina vode zavisi od broja gostiju). Kuvajte dok meso potpuno ne omekša, a zatim sklonite sa vatre i zakiselite limunovim sokom. Žumance razmutite u kiseloj pavlaci, pa dodajte čorbi.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.