Sastojci
- 3 kg zelenog paradajza
- 300 grama svežeg korena rena
- 500 grama senfa
- 1/2 l ulja
- so
- 1 kafena kašičica konzervansa
Način pripreme
Zeleni paradajz oprati. Samleti ga na mašini za meso ili u blenderu. Tako usitnjenu masu staviti u đevđir ili u cediljku da dobro otkaplje (desetak sati). Nakon toga ren očistiti pa nastrugati ili i njega usitniti u blenderu. Spojiti sa zelenim paradajzom i dodati konzervans.
Posebno izmešati senf i ulje muteći mikserom, tako da se dobije masa slična majonezu. Sjediniti sa smesom od zelenog paradajza i rena, izmešati i eventualno posoliti po ukusu. Sipati u tegle i odložiti do upotrebe.
Vreme za pripremu: 90 minuta
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Odlican ajvar,pravim.ga godinama.
Ovo nije ajvar. Nit’ je od paprika nit’ se przi.
Ovaj ajvar pravim godinama, ali nikada nisam stavila konzervans. Nikada se nije pokvario jer je senf odličan konzervans.
Održava se i bez konzervansa.
Ne kuva se. Ispoštujte proceduru u receptu i uspeh je zagarantovan. Mada, ja ga obično pravim u kasnu jesen kada ostavljam i turšiju.
Ja sam ga jednom jela i odusevila se, samo sto citam po portalima da je zeleni paradajz otrovan🤔svez? Napravila sam juce , em obozavam ren i senf , pa sam bas zadovoljna!
Pretpostavljam da se taj zeleni ajvar ne kuha. Hvala, probala bih ga napravit.
Ne znam da li bi uspelo, nisam nikad probala na taj način.
Drago mi je da vam se dopalo.
Može li da se pasterizuje, a da se ne dodaje konzervans?
Poštovana Vesna, evo napravih ovaj ajvar s polovinom količine sastojaka da bih videla da li će uspeti. Uspelo je. Veoma je ukusan, nije komplikovano za spremanje. Napraviću još jer je pristojna količina već „nestala“. Pozdrav.